商家修改：純香素食
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介紹
嘉義純香素食位於嘉義市上員里，是台灣首家吃素、賣素的素食小吃店。店內以素食小吃為主，內有滷水、冬瓜、湯圓、苦瓜、流行飯、涼麵等，提供客人多樣化的選擇。 嘉義純香素食的特色是有兩位義工為客人提供豐富的素食食品，一位是擅於創作新素食汁料料理的素食大師，另一位為擅操台式湯頭素食料理的專家。店內的所有料理都是以素食為主，搭配日本素食料理及各地素食料理的風味來讓客人品嘗到不一樣的味道。 店內所有的冷熱小吃都是以新鮮食材為主，無添加防腐劑進行，嚴格把關食材品質，確保客人食用的安全和健康，也讓客人吃的安心和放心。 另外，嘉義純香素食每月為客人提供每月特色餐點，將精心挑選的新鮮食材，再經由技術加工而成的美味精緻料理，以及搭配豐富多樣的汁料等，為客人定制完美的素食料理。 嘉義純香素食的價值在於提供健康素食的同時，更重要的是更加注重每一個客人的需求，認真聆聽客人對於料理的偏好，並提供客戶較高的服務品質和價值，保證每一位客戶都有一個美味的用餐體驗。
特色
嘉義純香素食為中華民國純香飲食協會(Chinese Association of Pure Fragrance Diet)所認可，該協會定義純香素食為飲食選擇將豬、牛、羊、雞、鴨、鵝和魚以及其他動物類及其製品排除在外的飲食。純香素食吃法強調減少油脂及素食蔬果，例如：甜菜、高麗菜、椰菜、洋蔥、南瓜、芹菜、番茄、綠豆、大豆、紅豆、玉米、香菇等，搭配糙米或小米粥，與豆腐及豆製品，重視植物性<飲食組合提供讓人體充足營養及維生素。此外，嘉義純香素食特色還包括以全穀物為基礎的家常料理以及各種清燉湯品，既滋潤體質又增強免疫力。
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