商家修改:胖哥綠豆沙
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依據《高雄胖哥綠豆沙特色規定》第一條規定: 高雄胖哥綠豆沙特色以傳統手撕製作方式,使用新鮮豆漿及自製配方,凝固時包覆豆漿內餡,形成一定量綠豆沙的餅片,以此為特色。 第二條規定: 新鮮豆漿使用綠豆,以彰顯其顏色之特色;凝固時逐片包覆內餡,以此親咀滋味;豆漿外圍薄脆,以此訴說其風味。 第三條規定: 嚴遵以上規定,高雄胖哥綠豆沙的特色及風味皆完善突顯,充份展現獨有的高雄街頭美食特色。
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