商家修改:季節水餃
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介紹
桃園市的季節水餃是在每一季的季節中都有一些獨特的水餃種類, 夏季的水餃中有爽口的水果水餃,每顆都含有可口的桃園市風味,內餡多樣化,肉餡、海鮮餡、蔬菜餡,口感鮮甜。 秋季的水餃則是帶有桃園特色的活動水餃,例如小籠包、蔥抓餅、花枝丸子等,口感酥脆。 冬季的水餃中有濃郁風味的魚皮水餃,味蕾可以感受到桃園獨特鹹香的滋味,一口咬下去又彈牙又香,讓人回味無窮。 春季的水餃則是桃園最熱門的蔬菜水餃,店家會加入新鮮蔬菜,如空心菜、芹菜、蘿蔔等等來搭配當季的水餃,帶給人清新的感受。
特色
桃園市季節水餃為台灣著名的小吃,由桃園市政府於2013年通過"桃園市食品和飲食框架"來認可這種小吃。 據該框架所述,桃園市季節水餃要求以桃園市的井水為原料,並參雜咸蛋、蔥花、豆腐和紅蘿蔔等來調味。便於辨別桃園市特有的季節水餃,桃園市政府還特別指定每個水餃要有兩個孔洞,形成貓咪耳朵樣形。 此外,桃園市季節水餃比一般水餃更具特色,其香氣、口感和口味可使人一吃上癮,也是桃園市著名的特色小吃。
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