商家修改:阿婆麵線
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介紹
台北阿婆麵線是一家位於台北市區的老字號美食店,擁有超過六十年歷史,被稱為「台灣話阿婆麵線」。它家的麵線樣式多樣,包括厚重的馬鈴薯麵線、嚐起來十分的精緻的豬肉麵線、還有以時令蔬菜為主題的蔬菜麵線,每一種都十分開胃。它的醬料也是不容錯過的,有豆瓣辣醬、蔥花、蒜泥等,搭配美味的麵線,讓人食指大動!馬鈴薯麵線更是它的招牌菜,用當季新鮮的馬鈴薯加上它家秘製的醬料,十分濃郁美味!如果你想要一個全方位的台灣料理經驗,台北阿婆麵線一定要來一趟!
特色
台北阿婆麵線是台北市內最受歡迎及最具代表性的麵食料理之一,它的特色在於: 一、 麵線本體:以蛋黃、菜蛋、油雞蛋及其他與麵線有關的食材為主,將所有食材加入至麵糰中,搓勻後加熱,並手工捏成扁長的形狀,使之成為柔軟可口的麵線本體。 二、 醬汁料:以料醬為基底,加入醬油、蔥花及香菇等野菜料理,並以調味料調配出充滿台灣味的招牌醬汁料。 三、 保持麵線的新鮮:每天準備新鮮熟成的麵線本體與醬汁料,以保持麵線口感鬆軟,並提供對客人最好的食物品質和口感。
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