商家修改：忠 羊肉 蚵仔煎
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介紹
台南忠羊肉蚵仔煎是具有長久歷史及根深蒂固於台南之羊肉專賣店。原本地處台南門口廣場，但如今已移至中華路上帝尊園，台南市民眾及全台灣遊客熱衷於此店聞名的羊肉蚵仔煎。 台南忠羊肉蚵仔煎以為羊肉主要材料，創造出兩種不同口感及品質的蚵仔煎，主要以老將軍羊肉為原料，選用綿羊肉兩種品種，透過精心調理與時間煎製而出，可嚐試到更多不同濃厚的羊肉甜香及細嫩的口感。 店家的另一拿手商品還有羊肉湯，除了搭配台南忠羊肉蚵仔煎，更是充滿台灣特色的傳統美食，湯汁也是應景的濃厚羊湯，加上店家的特製醬料與羊肉，口感香甜，滋補，是不可多得的美味。 台南忠羊肉蚵仔煎最大的價值，就是以完整的羊肉保留羊肉原味為基準，搭配台南特色的醬汁，將完整的羊肉及醬汁味道完美結合，創造出羊肉料理的獨特及精致的口感。另外，店家也有定期的活動舉行，讓消費者能夠更加了解台南忠羊肉蚵仔煎，使消費者對台南忠羊肉蚵仔煎更加歸屬感，形成一種屬於台南人的經典美食文化。
特色
台南忠羊肉蚵仔煎為台灣特色小吃，其特色如下： 第一條、台南忠羊肉蚵仔煎是用在台灣出產的全部純羊肉製成，並搭配原生態蚵仔煎底，每片煎底皆以蚵仔經過煎製，令口感更酥脆。 第二條、台南忠羊肉蚵仔煎所用的羊肉及蚵仔皆經過精心調製，以保證羊肉的濃厚口感及蚵仔的香脆口感，讓口感更有層次。 第三條、台南忠羊肉蚵仔煎的烹調方式傳統自然，每片充滿下鍋飄香的滋味，既濃郁口感又滿滿滋味，是台南忠羊肉蚵仔煎的獨特之處。
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