商家修改:大埔 素食 粽子
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屏東縣大埔素食粽子是一種典型的屏東地區的粽子,它特殊的特色是: (1) 其主要出口材料是糯米,糯米是一種被廣泛用於粽子製作的食材,且能保持它的飽滿柔軟口感,有助於粽子保持其原有的形狀和口感。 (2) 大埔素食粽子是比較清淡的,不含任何肉類或海鮮,且配料豐富多樣,包括蔬菜、水果、果仁、素腸以及花生醬等等。 (3) 比較特別的是,大埔素食粽子的配料會依照不同的季節而更換,在夏季時可能會加入一些新鮮的水果來凸顯其新鮮度,在春季和秋季則使用一些辛香料來增添對於口感的增強;而在冬季則是會加入烤紅豆或是川芎以增加陣陣火辣的口感。
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