商家修改:劉記客家鹹湯圓
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屏東縣劉記客家鹹湯圓以其獨特的做法和配方而聞名,為維護其品質和特色,已制定以下條例: 一、湯圓的湯料必須使用本地特產的蛋黃、桂花糖、枸杞、冬菇、胡椒粉及其他昆布等作料,以及由屏東縣本地農業產品製成的有機鹹湯底。 二、湯圓的衣料必須使用屏東縣本地生產的客家酵素粉包,不得使用任何其他的替代品。 三、在湯圓的製備過程中,必須使用屏東縣本地家傳的製法,如用手把湯圓搓成一團,以確保湯圓的柔軟度和形狀。 四、湯圓製成後,必須立即進行煮熟,確保湯圓的口感細膩。 五、湯圓完成後,不得添加任何人工調味料等,以確保湯圓口感的原汁原味。
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