商家修改：德凸皮麵
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介紹
彰化有一家古早味的麵店 “德凸皮麵”，是一家位於小西門地標彰化老街的老字號小吃店。傳承了六十多年來的點心文化，每一件料理都是以純樸、和諧、自然為宗旨，以及熱情恩澤、純真簡樸為特色。 德凸皮麵店以眾多重新塑造的傳統粉麵為主打，味道清新純淨，不添加任何的防腐劑，麵條純手工蒸煮，醬料深受許多彰化本地民眾的喜愛，豐富多元的料理新穎可口，尤其是豬血粉、紅糟魯肉飯等，是當地人話題性商品。 此外，德凸皮麵店還提供眾多飲料和甜品，像是綠豆、芋圓、牛奶粉沙、茶葉冰淇淋，以及多元化的招牌鮮果汁、果汁任飲，還有地方特色炸魷魚、炸蚵仔，品質上乘，可口又實惠。 德凸皮麵店的服務理念是讓客人放心，對店家的服務也十分的重視，以客為尊，對客人周到的服務為所有客人提供舒適的用餐環境。 由於德凸皮麵店生意興隆，許多訪問客人也許會找德凸皮麵店訂製一些特殊的用餐套餐，德凸皮麵店的業務也研發了環境友善的餐具，把吃麵的經驗更加的完美化。 德凸皮麵店獨特的口味和完善的服務，使其成為彰化最受歡迎的小吃店，許多觀光客也會紛紛前往，是彰化最有價值的文化景點之一。
特色
彰化縣德凸皮麵的特色，依據「彰化縣該級食品特色標章及登錄條例」第三條規定： 第三條 「彰化縣德凸皮麵」是以台灣彰化縣為原料，在其步驟處理上，以下列為主要特色： (一) 含有新鮮食材，主要成份為米粉、陳醋、糖、鹽、蔥、蒜、蔥花； (二) 歷史悠久，傳承至今，通過成代歷代的媒介宣揚得以保存； (三) 口味充分，層次分明，皮薄餡香，比例均衡，是典型的彰化縣客家風味。
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