商家修改:不醉居酒屋
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介紹
不醉居酒屋位於高雄市前金區,覆蓋素食與葷食,是一家以傳統日本料理為基礎的融合創新料理專賣店。店內的料理在以傳統的食材及風格為基礎的前提下,採用與當今消費者期望相符的革新做法,用料極為精緻,更加突出彰顯出優質的料理水準。 從價格上來看,酒屋定價親民﹐味道豐富﹐注重風味及質地﹐但非常經濟實惠,讓消費者可以享受到品質更優質的料理﹐主廚們也精心挑選正宗的食材,並搭配出口味濃厚的日式料理,一般都是大家十分有品味的料理! 另外,酒屋有各種特色的酒水,包括日本的清酒、烏龍酒、無酒精葡萄酒、雞尾酒、梅酒等,清酒口感清爽,飲用後更具醇厚的風味,適合搭配日本料理帶出更佳的口感;無酒精葡萄酒質感柔和細膩,是一款健康的饗宴,多樣搭配可細品不同口感;雞尾酒則是酒屋招牌,用料精心,雞尾酒味醇濃,獨特的口感讓消費者對於酒屋就有別於常見的日本料理店的印象。 酒屋的價值在於迎合消費者,既提供經濟實惠的價格,又以日本傳統的料理水準來帶出產品的特色。他們更提供各種多樣的特色酒水,細膩的口感及多樣的風味,讓顧客從口齒間,感受到令人滿足的美味。以創新的方式滿足客戶的需求,讓他們一次可以享受到真正日本風格的料理,是不醉居酒屋最獨特的價值。
特色
1. 根據高雄市政府環境保護局日前公佈的「高雄不醉居酒屋特色條例」,指定於新庄、內惟、路竹三區的「高雄不醉居酒屋」皆具有以下特色: 2. 一、禁止印刷招牌及海報宣傳,並以古色古香設計木製招牌及室內外設備飾品,以配合古典風格。 3. 二、禁止提供飲料服務,必須以食肆為主,重視提供多樣化的客家料理及精緻美食,並要求餐點依照市府標準定價。 4. 三、設置簡易穿堂門或彈性拆卸式門,以歐式戶外小酒館為設計模式,允許顧客帶同寵物、兒童入場,營造家庭友善環境。 5. 四、設置室內及室外座位,以露天座位為主,並要求餐廳內建置環保裝置,以減少材料污染,有效控制噪音污染。 6. 五、要求店家導入自動客源記錄系統,並於門口設置呼叫系統,以方便顧客使用。 7. 六、定期舉辦環保宣導活動,並嚴格管制每日營業時間,並禁止在夜間提供酒精飲料,以避免被誤用。
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