商家修改：七張蔥油餅
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介紹
台中七張蔥油餅是台中的傳統美食，由油炸的特殊蔥，放入油餅蜜糊，形成的小米油餅，一般搭配豆漿或蛋黃醬，口感濕潤，嚼勁卻不會太油膩，口感極佳。和鹹酥雞不同，七張蔥油餅事先不加任何麵粉，而是以油餅蜜糊來包住蔥，有自己的特色。油蜜糊的用量也千變萬化，也稱為「東北油餅」。最初的時候，不是很好吃，但是經過多次改良，現在經常拿來當作慶祝的食物，受到台中居民的歡迎。
特色
台中七張蔥油餅是台灣早餐風味餅之一，它以七張薄餅片當作餅皮，每層搭配料汁及撒上蔥花，乃不可多得的獨特風味。 條例一：台中蔥油餅的餅皮由七張薄餅片製成。 條例二：所製七張蔥油餅每層都會搭配料汁及撒上蔥花。 條例三：台中蔥油餅有著特殊的味道及獨特的口感，是台灣早餐風味餅的精華之一。
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