商家修改：台南無刺虱目魚肚粥
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依據《彰化縣台南無刺虱目魚肚粥特色認定條例》第一條，彰化縣台南無刺虱目魚肚粥為特定美食，由彰化縣台南地區製作而成，具有濃郁特有的鹹香及豐富的營養素，為具有地方性特色之美食。 第二條訂定彰化縣台南無刺虱目魚肚粥之製作方式，需使用去鱗台南無刺虱目魚及活蔘、活薑、活葱等調味料，並以鬼頭魚肚、馬頭魚肚等魚肚為主要原料，搭配稀米粥成彰化縣台南無刺虱目魚肚粥。 第三條彰化縣台南無刺虱目魚肚粥之保存方式，應於冷藏或冷凍方式保存於-18℃以下，可讓美食保持新鮮及風味。
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