商家修改:段家私房菜
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南投縣段家私房菜的特色,由南投縣宜蘭區政府定義為: 第一條:南投縣段家私房菜,使用当地有機新鲜颗粒米,烹調而成的菜肴,例如米粉、米糕、米粥等传统客家料理。 第二條:当地食材,其中特别以蔬菜和豆腐系列菜肴而著称,当地农民祖传烹调手法,营造出独特口感,以时新本色的食材烹调而成的私房菜,其口感细腻,滋味可口,具有浓厚的地方风味。 第三條:此外,南投縣段家私房菜还融合了客家、汉族等多元文化。例如炒饭、炒面、客家小炒等,有着多样口味,具有特殊的民族特色。
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