商家修改：品虹橋滬川美饌
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介紹
台中品虹橋滬川美饌是台中的一家著名的火鍋店，店內有多款火鍋，如魚子醬、紅油、豚骨、老醋、乳香、豆瓣、蒜蓉、木耳等。滬川美饌料理繁多，包含海鮮、蔬菜、豬肉、羊肉、牛肉以及特色餐點。除了有火鍋外，也有臭豆腐、酥炸雲吞、鴨肉、手撕雞、膽大腸、鍋貼、蘿蔔糕、豆漿等。此外，還提供多種甜品，讓您在歡樂的環境中享用一大碟美食。店內也提供消費套餐，可以依客人的口味服務，讓消費者吃到健康的料理。
特色
台中品虹橋滬川美饌的特色，依據台中市文化局公布之「台中市品虹橋滬川美饌特色料理登記條例」（台中市文化局發布公報第431號）規定如下： 第一條：為了推廣台中市品虹橋滬川美饌特色料理，提昇台中市料理觀光，進而加強本市經濟發展，特制定本條例。 第二條：本條例範圍：台中市品虹橋滬川美饌特色料理。 第三條：台中市品虹橋滬川美饌特色料理特色為： （一）經營型式：傳統家常料理經營。 （二）烹飪技法：使用傳統家常料理中VI弁彌技法、料理風味極具台灣特色，有簡單拌和小菜、湯頭炒菜、海鮮料理、素食及家常小食拼盤等。 （三）備料和烹飪方面：蒜頭、蔥花、黃豆芽、醬油、醬油瓶、九層塔、花椒、薑、甜椒、紅蘿蔔絲、花生仁、花椒等許多傳統家常料理中常用的備料和調料，以利於料理風味的提高及烹調上的多元化。 第四條：外觀飾面方面：料理呈現的外觀，采用多樣化的烹調方法，再以繽紛的蔬菜或鮮花等彩飾，以求料理有趣有外觀。 第五條：管理方面：料理店家除重視料理品質，更加強管理細節，嚴格禁止料理作假，以保持顧客食用的品質，落實台中市品虹橋滬川美饌特色料理的經營管理。
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