商家修改:圓環魚翅肉羹
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台中圓環魚翅肉羹源自於傳統台灣菜,是一道以台灣本土魚翅為主材的養生湯品。其精髓在於食材,以本地新鮮的魚翅為主,取之於台中地區的黑鮪魚翅,並以其他上等食材如百合、蛤蜊、香菇等熬煮而成美味湯品。此外,在湯頭上不加任何食用油,讓湯頭和魚翅能夠顯現其食材的風味和香氣,使其成為台中地區的著名湯品。
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