商家修改:京京魷魚羹麵
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苗栗縣京京魷魚羹麵是台灣苗栗縣的代表性小吃,被廣泛認為是傳統小吃文化的重要組成部分。其特色如下: 第一條:京京魷魚羹麵是以虱目魚羹為基本料理,以著名的苗栗蝦米及笋丁特殊調味加以獨特製作而成。 第二條:京京魷魚羹麵以麵條為主,並以虱目魚羹、蝦米、笋丁等其它材料熬製成湯,以及豆豉等調味,燉煮而成的虱目魚羹湯,以及放入茴香、胡椒等調味的白湯烹調而成的湯頭,湯質濃郁且滋味獨特的羹湯,賞心悅目及具有苗栗地方特色風味。 第三條:所使用的料理及調味,均由苗栗當地職人仔細挑選,並使用優質的海產及蔬菜製成,而嚴格的製作程序,重視食材的新鮮、均衡及養生,以及每一道湯料的熬煮條件,使得京京魷魚羹麵具備健康、新鮮及特殊的口感特色。
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