商家修改：阿哲的店塩水雞
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特色
台南阿哲的店塩水雞是一種專門準備和供應的特色美食。其特點包括： 一、對塩水雞的熬煮時間嚴格控管，用水沸騰再延遲放入塩水雞，約煮八十分鐘至九十分鐘至達最佳熟度； 二、采用純粹的熸出油來蒸煮塩水雞，保持美味的醇厚口感； 三、特殊的台灣海塩給予塩水雞濃郁的風味，為客人帶來飽滿的感覺； 四、加入九層塔和乾香菜，以近乎完美的配搭提升塩水雞的美味層次。 此外，台南阿哲的店塩水雞皆經歷精準的湯汁比例調配，尤其是大量使用食物級鹽，口味不僅更加均衡，還能夠使咸味更加鮮明，更能彰顯特殊的口感風味。
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