商家修改:蝦仁羹豬腳蹄 - 基隆廟口22號
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菜 根據《新北市保存發展傳統美食條例》第九條規定:「基隆蝦仁羹豬腳蹄」,為新北市保存發展傳統美食之其中之一,於基隆廟口22號特色菜。 根據法規規定,「基隆蝦仁羹豬腳蹄」以基隆地區最具代表性的新鮮蝦仁、香濃煮熟的肉湯、搭配濃郁的醬汁及發芽米製成,為新北市保存發展傳統美食的重要元素,原汁原味為新北市人所津津樂道。 此外,基隆廟口22號的「基隆蝦仁羹豬腳蹄」將以新北市推廣發展傳統美食活動為基礎,進行當地傳統美食的文化教育、培育新世代對傳統美食的喜愛與鑑賞,並持續發揚傳統美食文化的良性循環,期望以傳統美食文化推動新北市文化發展。
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