商家修改:雲貴川風味
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介紹
香港雲貴川風味是一間知名的台灣料理店,位於香港灣仔東角街上。店內設計簡約以配合台灣風格。進入店內可以香港風景及臺灣式裝飾,將客人帶進一個溫馨而愜意的世界。 香港雲貴川風味擁有豐富的美食,招牌料理不能少的是炒蚵仔飯,每一匙的飯都是充滿濃郁的海味,結合不同食材起到爆汁的口感,讓人食指大動,推薦還有台灣風味的豬腳、鹽酥雞;受歡迎的套餐有牛肉麵、海南雞飯,另外還能嚐到現撈清蒸海鮮鍋,手撕鮑魚煎蛋,新鮮可口。 香港雲貴川風味的價值在於他們精心挑選的食材,使用新鮮的原料,及具備豐富口味的料理,不但味道獨特,更能為您展示上乘的台灣傳統料理文化。另外,他們的服務态度也非常好,對客人非常有禮貌、熱情地服務,確保客人能夠在場面內有一個愉悅的用餐體驗。 總而言之,香港雲貴川風味值得推薦,在東角街上尋找美食,此店一定可以讓您有一個美好的晚餐體驗。他們將提供給您健康、美味及特色料理,使您雙手拍案,滿懷而歸!
特色
香港雲貴川飲食應用以下條例: 第一條、對於雲貴川風味,應以地方傳統口味為基調,比如以鴨肉、豆腐和蔬菜為烹飪基礎,並搭配港式醬料或干貝、蝦米、銀芽等增加飲食表現。 第二條、應以清淡為主,使用堅果或干貝等醃製食材,洋溢出香氣,但食材以不含過量油脂得以為主,減少高熱量之飲食。 第三條、以港式醬料來增加食物口感,例如用高湯煮煮銀芽、誘蝦米等,或以紅糖、豉油炒炒豆腐等,為烹調過程加入港式醬料,以配合香港雲貴川的特殊口感。 第四條、每次食用,前兩道菜應以湯為主,而盤底的豆腐及干貝等可以搭配煮蛋羹、蒸蛋等副食,以突出雲貴川口感。
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