商家修改：五八炒飯
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介紹
台中五八炒飯是一種台灣在地的特色料理，由台中五八市場的老闆娘發明，以米飯為主要原料，豬肉、雞蛋、青蔥、豆皮、香菇、火腿、魚露等為輔助料，搭配豬油、醬油和雞湯熬煮而成。 台中五八炒飯詭計吃起來口感濃郁，米飯吸收了肉類醬油和雞湯的風味，米粒完全分散而又松脆，以火腿、香菇並撒上青蔥，為台中五八炒飯增添更多美味。台中五八炒飯一般不加醬油，然而口感卻仍然有足夠風味，配上一杯熱茶，是台中美食特有的滋味。
特色
台中五八炒飯是臺灣中部地區經典美食，以珍貴的食材及傳統的技巧烹調而成，具備下列特色： 一、食材新鮮：台中五八炒飯以小米蝦、台中有名的十全十美鹹魚、台灣特有的九層塔葉、青蔥、鹹高麗菜、芹菜等優質食材為主，並搭配蔥油、米酒、醬油等原料調製而成，更加上豆豉、豬肉粒等細節，保證食材新鮮，口感獨特。 二、口味鹹香：台中五八炒飯運用傳統的技巧，將小米蝦、鹹魚等食材以燒香、拌醬等方式烹調，搭配料理特別的佐汁調製，飯混合其中，保證口味不落後，咸香可口。 三、色香俱全：台中五八炒飯以小米蝦、台中特有的十全十美鹹魚、青蔥、芹菜等食材所調製而成，色澤金黃、香氣芬芳，讓人一試難忘，開胃又美味。
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