商家修改：阿惠小吃店
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介紹
及經營理念 台南阿惠小吃店是位於台南閩南街的一間老字號小吃店，由宋惠公婆於日據時代創立，有超過百年的歷史，仍為當地人及遊客所喜愛。 阿惠小吃店的特色就是源自於宋先生本身的家常料理，包括台灣傳統小吃好吃又相宜，早晨起床來到店裡，有熱炒紅麴糕、油炸包子、烤香腸及糯米雞等多樣嘗鮮小吃，最受客人歡迎的就是他們的特色蚵仔煎，一盤煎的蚵仔，將蚵仔的原汁原味保留住，口感鬆軟，是台南不可錯過的小吃之一。 此外，阿惠小吃店不僅菜單多樣，還有許多獨特的台南客家料理，例如台南元會大夜燉，包含台灣豬肉、雞腿、雞肝、蛤蜊等；台南客家粉絲，以芋頭、雞肉、豬肉及南乳豬肉團加上粉絲為主；台南家常菜，像是菜脯蚵仔湯、腰果紅蘿蔔糕及炒果子肉等，都是最受歡迎的餐點。 台南阿惠小吃店的經營理念以「維護古早味、傳承客家料理的美」為最大的核心價值觀，對於料理的烹調技巧及所選的食材也有相當的堅持，只用最新鮮的當季食材去調配，色、香、味都保有原有的特色；而價格也比較平易近人，在此敬老運動的時代格外受歡迎。 綜合阿惠小吃店的商家、特色、價值及經營理念，已經成為台南人心目中傳統小吃的代表，每當路過閩南街時，總少不了一訪阿惠小吃店，就像回到家中再嚐一次祖訓祝福般的溫馨感覺。
特色
? 台南阿惠小吃店在台南地區自以來都是熱門之選。它以經典台南拉麵、阿惠特製炸雞以及廣受歡迎的客家風味餐點成為台南的招牌美食之一。在這裡，顧客可以品嘗著各樣的風味，熱騰騰的炸雞豆腐球搭配濃郁的醬料都令人著迷。除此之外，讓台南人為之驕傲的台南拉麵更是最受顧客歡迎的美食，台南拉麵的濃郁湯頭及配料更是台南專屬風味，而客家風味餐點也融合了阿惠的獨門技術，價格實惠，美味可口，可說是台南阿惠小吃店最大的特色。
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