商家修改:無店名-豬血湯炒米粉炒麵
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介紹
高雄無店名-豬血湯炒米粉炒麵這間商家,位於台南嘉義路上,它店內的氣氛溫馨,小小的店內外都有坐位,裡面的燈光也越來越多,除了豬血湯炒米粉炒麵,這間商家還有不同的料理可供選擇,例如各種排骨、牛肉煲、叉燒肉煲、滷肉飯、蚵仔煎等,滿足各種客人的需求。 這間商家的特色是他們所售的料理都是由師傅精心烹調,而且他們的盤子都很大,食材也是新鮮的,保證了烹調的料理品質,用料也很有把握,除了維持一定的口感外,他們還會對食材進行對比檢查,保證每天食材的新鮮程度,客人也可以放心。 價值方面,這間商家的價格實惠,並提供多元的料理選擇,服務也是十分親切的,除了豬血湯炒米粉炒麵,重點料理搭配鮮甜的豬血湯,米粉選用中等細度,加上師傅的烹調巧思,各種蔬菜物非常鮮甜,而且口感十分鮮美,而且豬血湯不會過鹹而影響口感,配上煙燻肉、鴨肝和豆腐給客人更多選擇,讓客人吃得到新鮮又滿足的口感,因此在當地人中逐漸流行起來。
特色
根據高雄市食品安全條例第三十三條,高雄市無店名豬血湯炒米粉炒麵特色為: 一、豬血湯的條件:選用上等活豬血,定期檢查檢驗血液新鮮度,檢驗完成後馬上熬煮成湯,保持豬血鮮度及豬血湯口感。 二、米粉炒麵:選用上等米粉,用色澤鮮明、細緻不粗糙的麵條搭配,以洋蔥、薑絲等添加醬料調味,煎出湯麵的韻味及口感。
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