商家修改：71巷口脆皮蚵仔煎
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介紹
新北市71巷口脆皮蚵仔煎是新北市最受歡迎的蚵仔煎店之一，店內的食物讓人流口水，充滿著家鄉的滋味。店內的蚵仔煎是以最傳統的方式烹調而成，用上最新鮮的蚵仔，搗碎後加上傳統的谷類粉，放入油鍋中煎熟，再加上香菇、蔥花、豆腐、香菜等料，最後淋上一層特製的油蔥醬，創作而成完美的脆皮蚵仔煎，帶來充滿家鄉香氣的美味，吃完後總會覺得充滿滿足感，深受當地人的喜愛，素有「新北家鄉菜」的稱號。
特色
新北市71巷口脆皮蚵仔煎就如其名，以蚵仔煎為主，主要特色為： 一、 其蚵仔煎以蚵仔新鮮無比，比道地早市上市的蚵仔更新鮮，市場價格以蚵仔的多寡計，豐富的內容可以滿足多方人士的口味； 二、 蚵仔煎的技巧獨特，煎製時可以將蚵仔帶有輕微的鹹味再搭配上客人所點的醬料，加上脆皮炸蚵仔，口感特別好； 三、蚵仔煎有各種口味可以選擇，無論是偏甜的、偏辣的或是帶有芫荽味的口味，都可以隨客人喜好選擇，增添蚵仔煎的多樣性； 四、外帶服務方便，可以在店內外食，或是訂購外帶食物，給全家人帶來養生的美食饗宴。
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