商家修改:過港牛肉麵
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特色
基隆的過港牛肉麵以湯頭濃郁、牛肉多汁、麵條紮實的特色而聞名,其原產地湯料以水源純淨的新莊仔頭發酵而成,口感趨近濃稠,且澱粉滲出的程度相對剛好,加上未經拔河的牛肉即時蒸煮,質地鮮嫩多汁,和濃郁的湯頭組合而成,受到食客歡迎,特色更是被稱為“基隆特產”。
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