商家修改：品陳牛肉麵爆漿煎餃
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根據台中市食品衛生處公告的第1484号文件，台中品陳牛肉麵爆漿煎餃為台中特色小吃，具備以下特色： 一、料理形式： 台中品陳牛肉麵爆漿煎餃以椰菜膽、蘿蔔絲、牛肉、韭菜、蒜瓣和卵等為基本材料，經過混合、鍋炒、成形和炸製而成。 二、外觀特徵： 炸製出來的台中品陳牛肉麵爆漿煎餃外觀呈金黃色，搭配煎蛋餅外層爆漿汁，外觀漂亮，風味鮮美。 三、味道特色： 台中品陳牛肉麵爆漿煎餃搭配煎蛋餅外層爆漿汁，混合椰菜膽、蘿蔔絲、牛肉、韭菜、蒜瓣和卵等為材料，味道香甜，口感柔軟，具有濃郁的餐點口味。
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