商家修改：洪舍鐵板燒
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特色
嘉義洪舍鐵板燒為走在潮流尖端的美食，其特色在於： 1. 將新鮮的食材集中於一處，例如紅燒牛舌、鴨子、青口、蒜頭蝦、牛肉等，以鐵板燒的方式烹調，承襲傳統的味道，同時又添加近代烹飪的元素； 2. 在烹調過程中，利用具有優良品質和安全性的專業性設備，加上以新鮮食材為主的烹飪配方，使食物不僅色澤豐富，同時保持其原汁原味，帶來獨特的風味； 3. 獨特的料理技巧，利用高溫燒烤，安排每種食材的時間、溫度特別適合，加上烹飪時充分揮發最佳風味，還利用蔬菜的配合來做出更加獨特的口感。
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