商家修改：千歲鍋
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物料理 千歲鍋物料理是台東縣的一種傳統餐點，它是由小魚子、蝦子、鹹肉、蔥等細節混合而成，其中小魚子則是主要材料之一。 它是用特別的滷汁燜煮而成，它的口感濃郁滋味十足，口感酥脆可口。鍋物中添加的鹹肉和蔥都會帶來辛辣的口感，但不會太過辛辣，不影響醬汁的口感，讓你在享受美味的同時，還能體會到鍋物的風味。 千歲鍋物不僅味道獨特，而且還擁有豐富營養，可以滋補身體，是台東縣人最喜歡的美食之一。
特色
1、根據台東縣文化暨觀光局公佈，台東縣千歲鍋料理特色以日本料理為基礎，結合台東海鮮魚類與本地新鮮食材，搭配獨特豐富調味料，烹製出具有台東獨特風味的料理。 2、 根據台東縣文化暨觀光局公佈，台東縣千歲鍋料理使用的獨特調味料特殊且獨特，包含釀酒、梅花膏，醃紫菜、紅蔥頭，麻油、黑醋、油膏，以及各種特殊調味料，從而可產生獨一無二的台東縣千歲鍋料理。 3、 根據台東縣文化暨觀光局公佈，台東縣千歲鍋料理盛裝於土水特製的湯鍋內，湯鍋由台東本地石材精心砌製而成，具有台東縣島嶼特有的特色，搭配使用具有台東縣海岸風情的小餐碟，便可享受台東縣千歲鍋料理的歡樂美味。 4、 根據台東縣文化暨觀光局公佈，台東縣千歲鍋料理在烹調時經常以燒烤風格來烹調，在料理中加入熱騰騰的湯汁，從而增加料理的風味與滋味，為台東縣提供特色料理，讓客人深植於台東縣之中，享受台東縣料理的歡樂美味。
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