商家修改:原饌鐵板燒
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介紹
台中原饌鐵板燒這間商家有著30多年的歷史,跟其它名譽極佳的台中鐵板燒店比較起來,更是帶著台中文化、熱情、歡樂的精神來煮出美食的。對於台中的傳統料理來說,大家最熟悉的一定是鐵板燒。台中原饌鐵板燒店不僅應用台中傳統的料理,用豐富的風味烹調出正宗的鐵板燒,而且更融入當地料理文化,有別於其它台灣料理品牌,提供特色菜餚、絕無僅有的味覺和風味。 台中原饌鐵板燒店要求服務態度親切、生產技術嚴謹、食材健康安全,確保每一個餐點的品質,來滿足客人的期待,每一道料理都呈現出天然、健康、可口的口味,所有的菜餚都是以最新的料理手法來烹調,並因地取材,讓客人享受當地美味的料理。 台中原饌鐵板燒店的特色就是以台中傳統料理文化、當地取材來烹調每一道美食,以獨特的風味和口感來滿足客人的舌尖,並提供多樣的選擇,讓客人更加享受美食。此外,台中原饌鐵板燒店的價值觀也非常值得尊重,他們強調追求完美的風味,以獨家精心研發的料理來滿足客人的胃口,並矢志讓每一位客人都能夠感受到台中的料理文化。
特色
台中原饌鐵板燒的特色由台中市政府於2014年3月16日制定為下列規定: 一、 前菜以蔬菜為主,以小魚、蝦仁及豆腐為輔,達到鮮甜、酸甘及咸鹹兼具之口感。 二、 以特殊的醃製方式,煮熟嫩滑的肉類主食,如排骨、猪肋排,湯料結合台中特有的辣白菜,搭配彰化鹵水花更是獨特食材。 三、 特製醬油和檸檬醬汁,增加口感變化。 四、 特製的米飯、酥炸食物,以及各式各樣的鐵板燒食材,如鴨肝、牛柳、牛肉等,搭配明太子,更顯台中原饌鐵板燒的特色。 五、 前菜中加入酸甜可口的梅子糕,使台中原饌的鐵板燒更具特色。
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