商家修改：尾丹關東煮
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特色
新北市尾丹關東煮是一種以特有的廚藝手法炮製而成的美食，具有以下特色： 一、烹飪法: 採取傳統的烹飪技術及新穎變化，炮製出屬於尾丹關式的東煮菜餚，如爆肚粉，豆腐乳，酸辣湯，油泡麵等菜式。 二、原料: 採用新鮮的當地食材，如北部菜頭菜，新鮮蔬菜，新鮮魚肉，海鮮等，烹飪時采用較少的調味料，以保證所有原料本身的美味及風味。 三、細微技巧: 尾丹關式的東煮也需要煮出食材的滋味及增加美味，因此烹飪時需要一定的細微技巧，如需要精確掌握火候及時間，以保持食材的原汁原味。
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