商家修改：蝦爆熱炒
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介紹
飯 屏東縣蝦爆熱炒飯是一道傳統的台灣料理菜肴，它是用新鮮的蝦酥加上精選的飯炒制而成。首先，將新鮮的蝦酥洗淨，然後加入米粉，以及用於香料的椒鹽和胡椒粉，並將香料混合在一起。接著，將蝦拌入油中，直到它們變得酥脆，但不會燒焦。之後，再加入米粉和其他香料，再用一小桿煎熱它們，直到它們變得金黃色。最後，將飯炒入油中，放入蝦酥，一起炒到飯變得金黃色，即可完成屏東縣蝦爆熱炒飯。
特色
屏東縣蝦爆熱炒以蝦子仔炒蘿蔔絲和米炒的形式烹調而成，以蝦子仔為主菜，炒蘿蔔絲和米來增加口感，是一種較常見的台灣小吃，深受當地民眾喜愛。 為了宣傳發揚屏東縣蝦爆熱炒的特色，根據《台灣小吃條例》，屏東縣政府設立一系列的活動，如將蝦爆熱炒推介為主要展品，組織專家推廣示範烹飪技巧等；鼓勵當地餐館使用各種新型材料及調味料，研發出具有屏東特色的蝦爆熱炒；在學校建立小吃中心，教授學生技術研發及烹調技巧。以上措施有助於宣傳屏東縣蝦爆熱炒的特色，並創造特有的民間文化。
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