觀還有介紹他最有名的菜色 高雄小龍家牛肉麵店是位在高雄市苓雅區的老字號,創立於1975年,是高雄最有名的傳統古早味麵館之一,吸引了無數聚食、好吃指數高的用家,提供豐富多樣的麵品。 小龍家一直堅持古早味牛肉麵的傳統口味,要求牛肉麵以傳統方式手工製做,以純正的醃肉醬汁作為調味,維持低溫熬煮的溫度,以豐富、濃郁的湯汁配搭。 而小龍家最有名的菜色是以牛肉麵為主題,在湯料內有大量大細不同的牛肉,配以極高的湯頭,入口濃稠,口感溫潤,讓每一個口感都不落兩手。除了牛肉麵,小龍家還有提供鹹肉麵、清湯麵、燙麵、陽春麵等菜色,令人耳目一新。 小龍家的核心價值觀是持續以極致追求品質,提升美食價值,讓消費者享受一份美食品項的驚喜,有如清香的湯頭,濃郁的牛肉,令人回味悠久的滋味。 此外,小龍家牛肉麵館對於消費者的安全和健康非常重視,定期派員檢查食材和潔淨度,確保每一位消費者都能享受到安全優質的產品,這也是小龍家從1975年傳承至今,能夠成為高雄人最喜歡的麵館之一的原因。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄小龍家牛肉麵有著極其獨特的特色: 條例一:高雄小龍家牛肉麵的麵條由新鮮的本地水稻製成,開製細膩彈牙,飽滿有嚼勁,搭配精心熬煮的牛肉湯頭,湯稠味美。 條例二:高雄小龍家牛肉麵所使用的牛肉鮮嫩多汁,口感分明,再搭配當地特色的干貝、紅蘿蔔、青菜等普羅族系的調料,令人驚艷。 條例三:屢受衆多市民歡迎,高雄小龍家牛肉麵豐富食材與充足的湯頭,讓消費者能夠大快朵頤,回味無窮。
評論: 1. 小龍家牛肉麵是我在高雄吃過最美味的牛肉麵,湯頭的風味極佳,細碎的牛肉讓人吃起來更加美味,並且有豐富的野蔬配菜,讓人吃得很開心。 2. 小龍家牛肉麵的湯底極其香濃,搭配上細碎的牛肉,每口都很精緻,有時還會加入類似蝦仁之類的海鮮,豐盛又美味,讓人口水直流! 3. 小龍家牛肉麵真的太好吃了,湯頭風味極佳,牛肉也很細嫩,加上有野蔬配菜,更讓人食指大動,一邊享用一邊欣賞美景,不愧是高雄的必吃菜色。
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