台南阿魯香腸熟肉店位於台南縣南化鎮,是台南市最古老的香腸店之一,張家傳統藝術已超過百年歷史。本店改建於2004年,新穎的設計融合了古典的傳統,使其成為台南市最受歡迎的小吃店之一。 本店以傳統方式製作熟肉,從準備料理開始,腸子外表非常金黃,油脂飽滿,而且口感非常鮮美,由於是傳統製法,所以天然的原料和技術更加嚴謹和細節。每種肉的區別為:鶯歌肉、梅肉、豬肉、牛肉等,它們都是用鹹豬油、蒜末、桂皮、草果仁和其他香料等熬煮而成。 本店的熟食不僅美味,而且特別添加金魚脂,使其具有更多的健康效益,而且口感更加深遂,使人一口接一口,熱騰騰地吃下去,讓人忘不了其美味。 本店的宗旨是要提供社會購買具有高價值和安全的食品,所以它採用自然原料和手工製作,確保食品的安全和口感。所有的食材都是由每日新鮮的食材到貨,絕不使用試驗室檢測的原料,以確保消費者的安全和口感。 台南阿魯香腸熟肉的價值在於傳統的製作工藝,每一道料理都要細心的製作,在熱騰騰的湯裡加入各種香料和金魚脂,讓每一口食物都滿滿地和鮮美又不失健康。買家可以放心地享受這古老的美食傳統。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據台南市政府第56號條例,「台南阿魯香腸熟肉」為台南市在地特有美食的特色。 依此條例規定,「台南阿魯香腸熟肉」由選用肥瘦相宜、經特色調料及緩熟工法處理而成,香氣濃郁,口感柔嫩,食用時即可搭配任何蔬菜為佳,值得一試。
1.台南阿魯香腸熟肉味道好濃郁肉汁霸氣十足,吃起來非常豐盈,水準很高,出色的漢堡,值得一吃再吃! 2.台南阿魯香腸熟肉的口感很有韻味,油脂分佈均勻,肉質又滑口飽滿,而且有濃郁的香料風味,算是一種不錯的美味! 3.台南阿魯香腸熟肉酥脆外皮,外表看起來就很有":特"色,內裏口感也很棒,香氣濃郁,保持了原汁美味!
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