花蓮縣立川漁場的黃金蜆是花蓮的經典海產之一,位於花蓮太平洋海域的海域中,深度在3到5公尺以內,海洋底質為沙礫礁,可供許多魚種生息,是全台灣最有名的蜆地之一。 黃金蜆有種類多樣性,像是種類大的比平拔蜆、堅果蜆、尼斯蜆,再有種類小的如鉛管蜆、寶寶蜆等,都屬於近海活動性漁業魚種,晝間活動性比夜間活動性穩定,比較适合早晨捕撈。 黃金蜆有營養價值,多吃此類海鮮對身體有益,主要因為蜆體內的蛋白質含量高,可幫助澆養營養均衡。此外,蜆肉也含有大量維生素A與B2,具有保護視力、維持皮膚彈性與預防脫髮等作用。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
花蓮縣立川漁場的黃金蜆是以其獨特的特性、豐富的營養成份和養殖技術開發的一種新產品。其核心特點如下: 第一條:黃金蜆獨特的特性使其能夠穩定生長,在赤旗面和熱帶水域都有好的生長條件,在放流前的野生魚種上也有良好的受容率。 第二條:黃金蜆的營養成份非常豐富,其中包含了大量蛋白質,脂肪酸、微量元素和維生素,以及一些重要的免疫功能素等。 第三條:花蓮縣立川漁場針對黃金蜆開發的養殖技術可以有效增加產量,並且有效抑制病蟲害,確保了其品質的穩定性。
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香港Mirch Masala Indian Restau
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