115港式燒臘
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高雄115港式燒臘店是位於高雄市新興區的燒臘店，由從起源於香港的老板擁有及經營，且從民國六十年開始經營至今，至今已有五十多年的歷史。 115港式燒臘的特色是保持傳統味道，其燒臘和燒鴨均以純天然的食材製作，並不使用任何化學添加物，保留最有特色及可口的口味。其特色最為受歡迎的菜色便為其珍馐燒臘，以及用新鮮蔬果烹製的小菜。另外，可搭配老板精心挑選及混合的辣椒醬，讓整體口感更加驚艷。 115港式燒臘價值最為突出的是其可口優質的燒臘及烤鴨，其以純天然的食材及老板精心挑選的配料調配的口味便令客人成功滿足。其原裝烤鴨的穿山甲鴨更為受歡迎，而以當地熱帶水果如楊桃調配而成的口味讓客人嘗到熱帶風味。此外，其價格相對其他烤臘店也有著較為實惠的價格，近期也備有多樣的優惠，令客人更能享受最大量的價值。 高雄115港式燒臘為客人提供老板自家經營，且以純天然食材製作，經營至今已有五十多年的歷史的口味，客人可以品嚐其口感絕佳的燒臘及烤鴨，且價格公道，加上多樣的優惠也令115港式燒臘商家客人可以滿足的價值。**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***
特色
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***高雄115港式燒臘，以其獨特的烹飪手法及新鮮肉類，在台灣燒臘業界中聞名。它源自於熱鬧的港式街頭烹飪技術，烹調過程中不僅增加了肉類的風味，還提高了口感，是台灣首屈一指的烤肉風味。 烹飪技術方面，高雄115港式燒臘使用他們自家特製醃料，在烹製過程中不僅增加了肉類的風味，也使得食物擁有更香濃的口感。另外，高雄115港式燒臘配合他們自家專利的烤架，利用磨煤炭來提供風味，使得烤肉的風味更加特別。 此外，高雄115港式燒臘使用新鮮肉類製作，確保食物的新鮮性和口感。此外，他們也使用兩種肉類來製作，以滿足不同口味的顧客。 綜上所述，高雄115港式燒臘提供了一種特別的烹製技術、新鮮肉類以及雙種肉類的烤肉風味，尤其是其特有的烤架及煤炭的利用，可以放尋各類烤肉風味極致發揮，在台灣燒臘業界中享有聞名的地位。
評論
**** 以上資料來自網路搜尋及整合，僅供參考 ***1.「食物很棒，吃了非常開胃又幸福！」 2.「湯頭好吃，時新鮮，肉質也很嫩滑。」 3.「極佳的環境，服務非常良好！」 4.「來高雄不可不吃的港式燒臘，服務生的友善也十分專業！」 5.「必點的美味！用料豐富，味道更是獨一無二！」
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