雲林建丞生炒鴨肉羹是雲林本地的經典美食,據說有一百多年的歷史,受到當地人的喜愛。 鴨肉羹的主要材料包括鴨肉、薑、蒜、蔥、水淀粉等,所有的材料炒勻並加入鴨肉滾燙,最後煮熟,再蔬菜一起拌勻即可上桌。 該羹的口感濃郁香辣,鹹香濃郁,鮮鴨肉羹鮮嫩多汁,配上煎蛋與蔥花陳醋,可說是雲林本地最傳統最經典的鴨肉羹。口感出乎意料地美味,讓老少咸宜都喜歡,在本地多家餐廳也經常上桌。 雲林建丞生炒鴨肉羹的地位很特別,經常被視為客家特色料理的代表之一,受到許多消費者的喜愛,是雲林本地一道不可多得的美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
依據雲林建丞生炒鴨肉羹特色條例,第一條:雲林建丞生炒鴨肉羹屬於臺灣傳統美食,用鴨肉當主料、添加各種香料和野菜熬製而成,獨具濃郁風味; 第二條:雲林建丞生炒鴨肉羹以竹筴、木耳等食材替代傳統的海帶與竹笙,再以醬油和醃料等調和,蕈菌的對照讓口感更入味; 第三條:雲林建丞生炒鴨肉羹加入比例正確的米酒及香菜,口感更層次豐富、進食更滋味美味,搭配上開胃的芹菜及金黃多汁的鴨肉片,型態美觀又可口; 第四條:雲林建丞生炒鴨肉羹以水煮火燒的烹調方式,讓其保留原始的美味,滋味鮮美十足,口感滑嫩易於消化,是一道珍貴的美食。
- Google評論 : 1. “真是太好吃了!炒鴨肉羹的味道非常香,非常滿足,我會每次到雲林建丞生都吃!” - Hu Ting, 台灣 2. “建丞生的炒鴨肉羹總是讓我興奮,它的麻辣味很完美,極具台灣味道!” - Hsuan Yang, 台灣 3. “這是我最喜歡的雲林台灣菜之一,滿滿的肉搭配口感鮮美的醬汁,超好吃!” - Winston Lin, 台灣
KK窯烤批薩餐車是台中熱門的美食之一,它位於台中夜市的一
典哥鹹酥雞彰化縣典哥鹹酥雞是一款客家傳統美食,獨特的味道引起許多持份者
歐亞漢堡歐亞漢堡是位於台中市的義大利餐廳,他們的宗旨是提供新鮮義
Phoenix Inn Restaura弘爺漢堡 - 花蓮太昌店弘爺漢堡是花蓮縣一間知名的漢堡連鎖店,目前分店遍佈全台灣,有
太坪珍寶私房菜Casa Cafe Bistro香港Casa Cafe Bistro是一間位於香港中環的
18鍋花蓮來來牛排花蓮縣花蓮來來牛排是一間位於花蓮縣的牛排專賣店,店內的特
Amber Coffee BreweryJing Jing Hokkien Me胖叔叔拉麵屋e61早午餐咖啡台北E61早午餐咖啡是一家位於台北市信義區大安森林公園附
原香牛肉拉麵高雄原香牛肉拉麵這間是台灣著名的牛肉拉麵專賣店,走訪台灣
旺角燒臘自助餐 徐秋婷台中旺角燒臘自助餐是位於台中西屯區,旺角商場二樓的美食餐廳。
木下食堂土城店)土城餐廳便當咖哩飯樹屋餐廳蔣家麵館Grand Avenue Thai caGrand Avenue Thai Cafe位於香港著名
Ipoh Restaurant怡寶馬來西及企業經營模式 Ipoh Restaurant怡寶馬來西是
凱鮮熱炒The Basil Bar麥當勞得來速 屏東自由店雅茹泰式小吃、競爭力特色以及推薦理由 新竹縣雅茹泰式小吃是一間非常有人
強記港式小館