梭子
⭐⭐⭐⭐

台北梭子位於台北士林區的信義路四段，是一家以咖啡愛好者為主的小型咖啡專賣店。梭子的空間從外部看起來古樸又溫馨，內部裝潢則是以簡約時尚的風格裝飾，使得顧客在梭子內都能彷彿置身於精品咖啡店的環境。

梭子的咖啡豆來自世界各地，當中有不少是歐洲、中美洲與東南亞地區精心蒐羅回台的咖啡豆。該店還提供手沖、拿鐵、熱咖啡、拉花、冰咖啡以及柚子酵母等多樣飲料，讓顧客挑選適合自己口味的用心之作。

除了純粹飲用外，梭子也提供多種產品像是咖啡豆及手沖配件等，以及咖啡書籍，目的是幫助顧客們更了解咖啡，並於家中也能享受咖啡的樂趣。另外，梭子也會定期舉辦咖啡CLASS以及咖啡比賽，由專家講師指導，令台灣咖啡愛好者更加了解咖啡的培訓與發揮。

梭子對於咖啡的價值觀和特色提出了嚴格的要求，所以他們的咖啡均精選優質的咖啡豆，並盡可能地在製作過程中充分發揮出咖啡豆的本源風味，釋放出真正的咖啡香氣與口感。他們更加顧及環保，咖啡豆的包裝皆是以雙重保溫原料製作，保證每一次的咖啡都能獲得較長期的保存。

梭子坚持「即時處理、極致精煉」，堅持用最優質的咖啡豆，並以盡可能完整地保留香氣與口感，為顧客提供最高品質的咖啡，就是其價值所在。