台灣豆花乃新北市的美食傳統之一,也是新北市三大特色小吃之一。其源自於清朝,新北市的台灣豆花以客家腐竹為原料製作而成,有別於一般客家傳統的豆花,此豆花以混合沙葛、牛奶、養鮮、色素等等製成;是新北市豆花中最有特色的一種,淋上番茄醬、辣椒酱等菜酱,更能讓它更為美味!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 新北市台灣豆花由於工藝古法的製作,保留傳統的口感與香氣,堅持台灣人自己的古早味,利用豆腐豆浆,搭配紅豆、綠豆、黒糖等,不加防腐劑、不使用糖醋醬料,以及新鮮的豆花材料,完成原味及獨特香氣的新北市台灣豆花。 2. 同時,每一份新北市台灣豆花特別注重于風味的細膩化,在口味中加入越南香茅等多種香料,尤其是在夏季的時候會加入清新的檸檬汁以及冰淇淋,讓台灣豆花的特色更加突出,並獲得廣大的消費者的好評。
1. 沁樂台灣豆花 - 評論讚不絕口,用料細緻而且口感非常棒,是台灣豆花的標竿。 2. 豆花店 - 評論說口味極佳,而且價格相宜,深得消費者歡心。 3. 綠葉豆花 - 評論指出,用料堅實,口味濃郁,是台灣豆花不可錯過的美食體驗!
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