《新北市川鼎排骨酥麵特色條例》 第一條 「新北市川鼎排骨酥麵」(以下簡稱「酥麵」),是以獨特的烹調方式製成的各種麵食,由新北市川鼎食品店店所提供。 第二條 「酥麵」特色在於來自新北市川鼎的獨家排骨卷,以及手工製作的酥脆麵皮,滋味與眾不同。 第三條「酥麵」配料多元,可選擇沾以醬料、搭配醋飯或特製醬汁的不同口味,可讓消費者為自己喜愛的口味而定制。 第四條 「酥麵」在烹調上經過精心把關,以新鮮排骨與精選食材,經伯爵牌橄欖油爆香、再以古早味醬料攪拌而成,媲美傳統家鄉味道。 第五條 「酥麵」炮製需徹底烹煮,酥脆的口感與香料中的獨特香氣,可以激發食客的味蕾,是每個食客必為之垂涎的美食選擇。 第六條 本條例具有最終解釋權,於新北市川鼎食品店施行。
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