高雄岡山蘭州拉麵是位於台灣高雄岡山的一家老字號拉麵店,從1962年由一位福岡籍的日本導演創立開始,店裡拉麵主食“蘭州拉麵”以及其它蘭州小吃已經成為高雄美食之一! 蘭州拉麵店傳統的即熱拉麵,拉麵湯頭以小米雞為主,加上一般的地瓜、香菇、豆腐等熬製出來,湯底口感香煎,配以拉麵細細的麵條,質感Q彈,湯頭和麵條搭配好,帶出濃郁的香甜滋味。 此外,蘭州拉麵店同時提供熱騰騰的蔥抓餅、時令小菜等單點美食,令你吃得還不算太貴就能吃到在地美食!**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 高雄岡山蘭州拉麵以日式拉麵的做法為主,豚骨湯為基底,搭配上濃郁的海鮮風味,口味偏濃,又添加了特別手工的蘭州風味調味料,使口感更加獨特。 2. 高雄岡山蘭州拉麵料理現以麵條為主,以清香濃郁的油條配細碎蔥花,豬頭肉與北海道產的海鮮為調味,並添加蘭州風味的調味料,使拉麵更香、更濃郁,帶出迷人的拉麵風味。 3. 高雄岡山蘭州拉麵另外添加野菜、豆乾、花膠、蝦仁等以及各式蔬菜,為拉麵增加更多豐富的口感,獨特的香氣,及濃郁的口感,使其成為最受歡迎的拉麵之一。
【大眾評論】 1. 好吃!我最喜歡的高雄岡山蘭州拉麵,湯頭香Q,麵線細膩,味道濃郁,非常好吃! 2. 來高雄岡山蘭州拉麵一定要試這家!湯頭微酸,加上各種料,最重要是麵線非常細,讓我很開心。 3. 拉麵很好吃!湯頭非常香,料也很好吃,而且還有拔麵,滿足了我對拉麵的期待。 4. 高雄岡山蘭州拉麵非常美味,湯頭濃郁,料也很多,麵也很細膩,讓人滿足,一定要再來一次!
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