高雄燕巢米粉豬血湯開設於曾文區,店家以純手工醃製的米粉豬血湯為特色美食,並加入一點大蔥末,讓它具有特殊的香氣口感。 店家深知米粉豬血湯的口味,因此隻用純正的食材,不添加色素,也不使用任何防腐劑,讓客人可以在品嚐米粉豬血湯時,就可以喝到最新鮮的正宗台灣米粉豬血湯。 高雄燕巢米粉豬血湯店更提供新鮮製作的甜不辣,以及饅頭,口感鬆軟又不失口感,而且更添加各種蔬菜,例如香菇、豬肉等,讓客人們更多的選擇及美食組合,也可以醃製成為不同的口味,而店家使用蔥又有辣味,也加入粉絲,讓客人在嚐到一大碗米粉豬血湯的時候,能夠品嚐到香氣四溢的順口滋味。 高雄燕巢米粉豬血湯有著多樣及多元的美食禮遇,客人可以根據自己的口味任選,或是歡聚友家一起分享美食,不僅有美味滋味,更詮釋出台灣傳統小吃的獨特文化,令人回味無窮。 店家同時也以淡雅的服務態度以及和善的服務態度,讓客人可以更有安全感、舒適感及放心感,更重要的是,米粉豬血湯的定價十分合理,讓客人能夠輕鬆享用到美味的米粉豬血湯,絕對是一個值得一遊的美食景點,也值得一試的經典美食。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄燕巢米粉豬血湯為本地傳統美食,根據《食品衛生管理法》第七十六條的規定,其內容應滿足下列條件: 一、應以無害的新鮮原料製作,並採取安全清潔的製作方式; 二、湯底以豬血為主料,並加入米粉及其他調味料; 三、煮滾後需繼續煎煮,湯水中應有豬血的紅油油出; 四、味道鮮美口感濃郁,湯頭色澤淡紅。
1. “口味上算濃郁,但米粉質感比我想像的還要細緻,血湯湯汁微酸帶辣,豬血不會吃膩,整體口感還不錯!” 2. “由於是米粉豬血湯,口感比一般的湯稍微有點鹹,血湯湯汁有蝦醬加添香氣,豬血也沒有讓人吃膩。” 3. “燕巢米粉豬血湯口感很不錯,湯頭燙的熱騰騰,米粉也很軟嫩,而血湯湯汁也是帶有釀酒香氣,很正!”
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