通化街魷魚羹
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台北通化街魷魚羹為台北最老的傳統魷魚羹餐廳，由於有著鮮佳的魚料、精緻的製作方式以及特殊的防腐成分，所以素有「魷芯王」之稱。擁有125年歷史的魷魚羹餐廳因而受到大家的喜愛。

通化街魷魚羹擁有獨特的製作羹湯方式，其羹湯口感濃濃的，口感濃稠，有著濃郁的海鮮香氣。主廚們利用原味及鹹淡醬汁，加以精心搭配，每一次上菜都能讓客人覺得飽受驚喜，而且它的羹湯口感濃稠，在老台北很受歡迎。

此外，通化街魷魚羹也是著名的宵夜店，以有名的蓮藕浸鮮魷魚羹及蛤蜊仔羹而聞名。其他的美食也包括水餃、蚵仔煎、魷魚羹、魚頭羹等等，餐廳也採用最新的抗菌技術來製作食物，保證食材新鮮、健康、低油脂。

另外，魷魚羹餐廳的食物都採用環保設計，只采用素質優良的核心食材，不添加色素和助劑，用料充足，讓消費者能夠享有更新鮮的美食。

最後，魷魚羹是台灣獨有的傳統小吃，通化街魷魚羹將這樣的傳統養成更加現代化的方式，讓更多人能夠感受到台灣的特色美食。在這裡，客人除了能吃到美味的羹湯外，也可以得到純正的傳統氣息。