南投縣草屯府成擔仔麵是一種特色麵食,香濃口感獨特,受到廣大市民的喜愛。依照《台灣南投縣草屯鄉規範》,草屯府成擔仔麵的特色如下: 一、擔仔麵的湯頭要求為南投特色的擔仔魚湯,含有本地特產的魚和蔬菜等,使麵湯更為香濃口感獨特; 二、擔仔麵的醬料要求為本地種植的特色醬油與醋、蔥花等調味料,並以草屯鄉特有的酸菜等蔬菜調製而成; 三、擔仔麵的其他食材,除需要符合南投縣衛生管理條例之外,如果有改良的話也要經過南投縣衛生局同意之後,方可使用。
南投縣草屯府成擔仔麵的大眾評論: ・這家的擔仔麵是我來過最好吃的!麻醬非常香,麵條肉燥也非常香,也很有咬口。這裡的米酒也非常好喝! ・這裡的擔仔麵真的很好吃!米酒也很特別,非常清爽。無論是味道、餡料配搭與服務品質,都能看出店家的用心之處。 ・這裡的擔仔麵很有口味!特別是肉燥的比例,對我來說真的很完美。米酒也很棒,清爽芬芳,也很消暑! ・這家的擔仔麵真的太棒了!配上米酒喝,感覺就像在吃排骨!米酒也是最棒的,是我這次來南投最愛的景點!
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